judulnya membingungkan ya... maaf saya juga engga tau namanya... saya kalau masak iseng-iseng aja, kreasi sendiri.. hehe
barang kali mau coba boleh... tapi saya ceritakan aja ya bahan dan cara membuatnya.. karena saya waktu itu gk pakai takaran hehe..
Bumbu dan cara membuat ungkepan mentok:
Bawang merah. Bawang putih. Kunyit. Jahe. Garam. Ketumbar. Dihaluskan.
masukkan dalam air untuk ungkepan bersama mentoknya. Setelah empuk mentoknya di goreng.
tujuannya sih biar lebih meresap bumbunya. hehe
Bumbu sambalnya: cabai merah tambah rawit kalau mau pedes banget, kemiri, bawang merah dan putih, jahe, semua dihaluskan, terus ditumis, kalau udah agak wangi tambahin tomat daun salam, serai, garam, gula dan asam kandis, kalau ada tambah daun jeruk juga ok. Lalu tambah air dikit, lalu masukkan deh daging yg udh di goreng.. Jadi deh.. siap santap...:)
silahkan dicoba.. semoga bermanfaat..
kalau masih bingung boleh tanya-tanya kakak... cari saja fb saya.. hehe
Tidak ada komentar:
Posting Komentar